Washington State University Research Foundation, Prosser (Etats-Unis)

Domaine public

INFEL® 2184

Forte à très forte

Demi-érigé

Précoce

Très bonne, surtout sur rameaux courts.

Bonne

Autostérile.

Tom Cot®, Solédane cov.

Oblongue, régulière, surface légèrement bosselée, de calibre moyen à gros selon la charge de l'arbre.

L'épiderme est d’un orangé uniforme soutenu sans surimpression rouge, avec quelques rares ponctuations.

Couleur de fond optimale à la récolte : 7 - 8 du code couleur Ctifl.

L’épiderme solide et peu sensible au marquage permet une très bonne résistance aux manipulations.

La fermeté qui évolue lentement permet une bonne conservation à basse température (quelques semaines).

Très ferme à la récolte, la texture devient juteuse et fondante après récolte, si le fruit est cueilli au stade optimal.

La qualité gustative est moyenne. La saveur est meilleure après une évolution de quelques jours (le niveau des arômes augmente durant la maturation post récolte). L’acidité est très forte à la récolte, mais sa perception en bouche s’estompe lorsque le fruit a évolué et est arrivé à maturité de consommation. Il est donc possible et souhaitable de ne pas le récolter trop tôt.

4 à 6 passages de cueillette sont nécessaires.

La tenue en conservation frigorifique est très bonne ; jusqu’à 3 - 4 semaines à 0 - 2 °C. En sortie de conservation, le fruit évolue bien : assouplissement, augmentation du fondant et développement aromatique.

De vigueur forte à très forte, l’arbre nécessite un porte-greffe de vigueur moyenne. Sur pêcher, les distances de 3,5 - 4 m sur le rang et 5 à 6 m entre rangs lui conviennent, soit 450 à 500 arbres/ha. Une bonne fertilisation et une irrigation régulière sont indispensables compte tenu de son potentiel de charge.

Le rabattage du scion est conseillé à la plantation pour favoriser le repercement de branches charpentières. La hauteur de ce rabattage détermine celle du tronc. Les rameaux qui démarrent sont tous conservés, sauf s'ils sont insérés au même endroit (risque de casse par la suite). Il faut rechercher un étagement des charpentières le long du tronc. Les premières années, ces dernières ne sont jamais écimées. Des anticipés apparaissent naturellement si la croissance de l'arbre est optimale. En cas de vigueur insuffisante, il faut privilégier des rabattages hivernaux pour faire ramifier l'arbre.

Elle est légère, cette variété se ramifiant bien naturellement et se garnissant de rameaux courts fructifères sur bois de 2 ans et plus. Un simple élagage des branches en surnombre et une élimination des branches trop faibles et gênantes dans le haut et au centre de l’arbre suffisent (les grosses coupes doivent être réalisées en été pour une meilleure cicatrisation et une limitation des repousses sur les coupes). Ces interventions permettent un bon éclairement des feuilles sur les rameaux courts du centre de l'arbre, ce qui est favorable à une bonne induction florale. Une taille en vert précoce (mi-mai) ou mieux, un arrachage des 2/3 des pousses encore herbacées au centre et haut de l’arbre favorise la coloration et le grossissement des fruits, sans redémarrage de nouvelles pousses.

Il n'est pas toujours justifié sur les rameaux courts qui portent l'essentiel de la production. Le potentiel de charge de cette variété est important, avec des fruits de calibre moyen à gros. Éviter les fruits en grappes sur les rameaux longs : difficulté de maturation, refuge pour les forficules.

Une taille légère, les grosses coupes étant réalisées en été.
Un éclairement optimal du centre de l'arbre.
Une récolte au stade 7 - 8 du code couleur CTIFL.
Une évolution du fruit quelques jours à température ambiante avant consommation.
Une cueillette trop précoce.

Un porte-greffe trop vigoureux.
Une taille sévère qui retarde l'entrée en production et limite le potentiel de récolte.